Hozzávalók:
3 dl tej
2 dl tejszín
5 dkg cukor
1 dkg zselatin por
1 rúd vanília
1 narancs reszelt héja

Öntsük a tejet és a tejszínt egy közepes, lehetőleg vastag aljú fazékba. Vegyünk ki egy kis tejet, amibe keverjük el a zselatin port A vanília rudat óvatosan hosszában vágjuk fel, majd a benne lévő magokat kaparjuk bele a tejes tejszínbe, a rudat és a narancs héját is tegyük bele. Kis lángon melegítsük fel, majd vegyük le a tűzről és öntsük bele a feloldott zselatint és keverjük folyamatosan, majd amikor már csak langyos tegyük hidegvízzel kiöblített formába, vagy kehelybe és minimum 5 órára helyezzük hűtőbe.

Tálaláskor fordítsuk ki a formából egy tányérra, vagy a kehelyben tálaljuk, reszelt csokoládéval és narancs szeletekkel  díszítsük.