Uborkasaláta egyszerűen

Uborka, fokhagyma, só, 3 tk cukor,1 ek ecet,3 dlvíz. Díszítéshez tejföl, bors és fűszerpaprika.

Az uborkát megtisztítjuk és szeletekre vágjuk, beleszeleteljük a fokhagymát és az egészet egy nagy csipet sóval átforgatjuk. Hagyjuk állni, míg az uborka levet ereszt. A léhez a cukrot, ecetet és vizet összekeverjük, ebbe tesszük a kinyomott uborkát. Tálaláskor tejföllel és fűszerpaprikával borssal díszíthetjük.