Édes meglepetés gömböcök

Hozzávalók: 

½ kg kenyérliszt
4 dkg porcukor
1 egész tojás
8 gr só
6 dkg vaj
3 dl víz

1 egész tojás kikeverve a kenéshez

A tésztához valókat összegyúrjuk, és jól  kidolgozzuk. 40 percet meleg helyen kelesztjük, majd át gyúrjuk. 28 kis gömböt formázunk belőle (cc. 36 gr-osak lesznek) és hagyjuk kelni 20 percig.

 

A gömböket kissé kilapítjuk a közepébe különböző tölteléket teszünk, majd becsomagoljuk és gombócokká görgetjük, szilikonos sütőlapra tepsibe tesszük és tetejüket felvert tojással megkenjük. Némely gombóc tetejét megszórjuk kristálycukorral, 20 percig kelesztjük, majd 200 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük.

 

 

Töltelékek:

5 dkg mák
½ alma
1 dkg porcukor
¼ citrom reszelt héja
½ zacskó vaníliás cukor (0,5 dkg)
40 gr forró víz

A hozzávalókat összekeverjük és hagyjuk kb. félórát állni.

12,5 dkg túró
½ egész tojás felverve
1 dkg cukor
½ zacskó vaníliás cukor (0,5 dkg)
reszelt citrom és narancshéj (elhagyható)

A hozzávalókat dolgozzuk össze.

Tehetünk még bele kemény lekvárt, csokoládés szaloncukrot, meglepetésnek mi sajt kockát tettünk a gömböcökbe chili pehellyel megszórva.

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>