Hozzávalók:
0,6 kg liszt (fele rétes, fele sima liszt)
0,04 kg élesztő
0,25 kg főtt tört burgonya
0,013 kg só
0,25 l langyos víz
0,015 kg olaj
0,007 kg cukor
A hozzávalókat gépbe helyezzük és a tésztát begyúrjuk. Meleg helyen hagyjuk megkelni a duplájára, majd átdolgozzuk és megint hagyjuk kelni a tésztát.
(begyúrás után max. 20 perccel a kemencét begyújtani!)
2 lassagnés tepsit olajozzunk be. Tegyük bele a tésztát, majd kézzel simítsuk ki a széléig.
A tésztát süssük meg félig, utána kenjük meg fokhagymás tejföllel (1,5 dl tejföl 1 nagy gerezd fokhagyma reszelve).
Feltétként tegyünk rá bármit amit szeretünk, saját részre mi pannónia sajtot, kolbászt, erős paprika karikát és félfőre vágott lilahagymát, szalonna kockákat szoktunk tenni.