Hozzávalók:
50 dkg kenyér liszt (BL 80)
2,5 dkg friss élesztő
2,5 -2,6 dl langyos víz
10 dkg tejföl
8 gr só
8-10 gr cukor
50 gr olaj

A hozzávalókat összegyúrjuk és meleg helyen 20 percig kelesztjük, majd átdolgozzuk.

Ha kifliket, vagy zsemlét készítünk belőle, akkor gombócokat formázunk belóle, majd 10 percig pihentetjük