kuglóf címkével jelölt bejegyzések

Karácsonyi kuglóf

Hozzávalók:

Liszt                             0,3 kg
Porcukor                     0,25 kg
Margarin                     0,2 kg
Tojás                            6 db
Tejszín                         0,2 l
Dió darálva                  0,1 kg
Étcsokoládé reszelve 0,05 kg
Vaníliás cukor             0,02 kg
Sütőpor                       0,01 kg
Citromhéj, narancshéj reszelve
Mazsola                       0,05 kg

A kuglóf formát vajazzuk ki és lisztezzük be majd tegyük a hűtőszekrénybe.
A tojások sárgáját, a margarint, és 0,015 kg porcukrot keverjük habosra.  A maradék porcukorral verjük kemény habbá a tojásfehérjéket.
A darált diót, a reszelt csokoládét, a vaníliás cukrot, a sütőport, a lisztet, a mazsolát és a citrom és narancs héjat egy tálban keverjük össze. Az összedolgozott szárazanyagra öntsük rá a kikevert sárgáját, majd keverjük bele a tejszínt is. A felvert tojásfehérjét lassan keverjük a masszához.
A kuglóf formába öntsük bele a keveréket és 170 C fokon (gázsütő 4-es 5-ös fokozat) 55 percig sütjük. A vége felé tegyünk a tészta tetejére sütőpapírt, hogy ne égjen meg. A formába hagyjuk kihűlni.

Tálaláskor borítsuk tálra és porcukrozzuk meg a kuglóf tetejét.

Karácsonyi kuglóf
Karácsonyi kuglóf