sütemény címkével jelölt bejegyzések

Károly papa túrós sütije

Sütemény,
Károly papa túrós sütije
Károly papa túrós sütije

Hozzávalók:
? kg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
4 dl rétesliszt
3 dl porcukor
1 zacskó sütőpor
3 dl tej
2 tojás
125 gr margarin

Először keverjük össze a tehéntúrót a vaníliás cukorral, majd másik tálba a réteslisztet, a porcukrot és a sütőport. Egy újabb tálba keverjük simára a tojásokat a tejjel. Kenjünk ki margarinnal egy tepsit (30×35 cm-es tepsiben elkészítve 2 cm magas süteményt kapunk) a lisztkeverék felét egyenletesen oszlassuk el az alján, erre tegyük rá  a túrós keveréket, majd fedjük be a  lisztkeverék másik felével.

Kapros-túrós keveréket ráhelyeztük a lisztes rétegre
Kapros-túrós keveréket ráhelyeztük a lisztes rétegre

A tetejére egyenletesen öntsük rá a tejes-tojásos keveréket. Talán egyenletesebben el lehet oszlatni, ha nagyobb kanállal tesszük rá a folyékony réteget.

A tejes keveréket egyenletesen elterítjük a tetején
A tejes keveréket egyenletesen elterítjük a tetején

Az egészre a margarint rászeleteljük.

180-200 fokos sütőben (gázsütő: 5-6-os fokozat) kb. 35-40 percig sütjük.

A kisült sütemény még a tepsiben
A kisült sütemény még a tepsiben

A túróba tehetünk aprított kaprot is.

Az eredeti recept papától
Az eredeti recept papától

Boldog születésnapot!
Sokszor puszilunk és nagyon szeretünk :-)

Zoli, Mariann és Szilvi

Karácsonyi kuglóf

Sütemény, Tészták,

Hozzávalók:

Liszt                             0,3 kg
Porcukor                     0,25 kg
Margarin                     0,2 kg
Tojás                            6 db
Tejszín                         0,2 l
Dió darálva                  0,1 kg
Étcsokoládé reszelve 0,05 kg
Vaníliás cukor             0,02 kg
Sütőpor                       0,01 kg
Citromhéj, narancshéj reszelve
Mazsola                       0,05 kg

A kuglóf formát vajazzuk ki és lisztezzük be majd tegyük a hűtőszekrénybe.
A tojások sárgáját, a margarint, és 0,015 kg porcukrot keverjük habosra.  A maradék porcukorral verjük kemény habbá a tojásfehérjéket.
A darált diót, a reszelt csokoládét, a vaníliás cukrot, a sütőport, a lisztet, a mazsolát és a citrom és narancs héjat egy tálban keverjük össze. Az összedolgozott szárazanyagra öntsük rá a kikevert sárgáját, majd keverjük bele a tejszínt is. A felvert tojásfehérjét lassan keverjük a masszához.
A kuglóf formába öntsük bele a keveréket és 170 C fokon (gázsütő 4-es 5-ös fokozat) 55 percig sütjük. A vége felé tegyünk a tészta tetejére sütőpapírt, hogy ne égjen meg. A formába hagyjuk kihűlni.

Tálaláskor borítsuk tálra és porcukrozzuk meg a kuglóf tetejét.

Karácsonyi kuglóf
Karácsonyi kuglóf