Hozzávalók: 
1-1,2 kg sertés diója
0,5 kg füstölt comb
1/2 szál szárazkolbász
0,5 kg friss bab
1 kg savanyú káposzta
0,5 kg sárgarépa
2 db nagy burgonya
2 nagy fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 dl vörösbor
2 szál csombor
1 szárított chili
3 paradicsom
só
bors
fűszerpaprika
2 babérlevél
olaj

A bográcsba tegyük bele az olajat és forrósítsuk fel, a sertés dióját minden oldaláról pirítsuk meg benne, majd vegyük ki.

Az apró kockára vágott vöröshagymát és fokhagymát pirítsuk le és tegyük bele a kolbászt. Tegyük rá a két evőkanál fűszerpaprikát, majd öntsük rá a vörösbort. Tegyük bele a babérlevelet, a chilit, a csombort és a lehéjazott és kockákra vágott paradicsomot.

Az előző este beáztatott füstölt húst, a körbesütött sertés combot és a kockára vágott burgonyát tegyük bele, borsozzuk és öntsük fel vízzel.

Kb. 1 órán át főzzük, majd tegyük rá a karikára vágott répát és az előző eset már beáztatott friss babot. Ha szárazbabból készítjük főzzük meg külön és készen tegyük bele a káposztával együtt.
Főzzük a bográcsban további 1-1,5 órát, ha már a bab félig puha tegyük rá a kiöblített savanyú káposztát.

Főzzük készre az ételt kóstoljuk meg kell e sózni, illetve utána ízesíteni, majd vegyük ki belőle a húsokat és a kolbászt, hagyjuk kicsit hűlni majd szeleteljük fel.

Tálaláshoz reszeljünk friss tormát és keverjük el tejföllel.